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    微生物发酵饲料菌种

    来源: 时间:2018-11-13 13:07:33 次数:

    当前用于发酵饲料生产的菌种主要有酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌和霉菌等几类。这些微生物主要功能有:能够分泌大量的蛋白酶、纤维素酶、半纤维素酶等酶类,能够快速分解底物,促进营养物质的消化吸收;产生核苷酸、维生素等物质,增加饲料的营养成分和价值;能够增强动物的免疫力,提高动物抵抗病原菌等的侵染能力。
          当前用于发酵饲料生产的菌种主要有酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌和霉菌等几类。这些微生物主要功能有:能够分泌大量的蛋白酶、纤维素酶、半纤维素酶等酶类,能够快速分解底物,促进营养物质的消化吸收;产生核苷酸、维生素等物质,增加饲料的营养成分和价值;能够增强动物的免疫力,提高动物抵抗病原菌等的侵染能力。
          乳酸菌在发酵饲料中是应用的比较多的一类细菌,常见的有30多种,包括同型乳酸菌、异型乳酸菌、兼性乳酸菌和双歧杆菌等几类。其在发酵过程中能够迅速产生乳酸,使发酵底物快速酸化,有效防止梭菌等有害杂菌的污染,抑制发酵底物变质。
         在发酵饲料中应用的酵母菌主要有20多种,包括酿酒酵母、假丝酵母、毕赤酵母等,在发酵过程中产生天然的酵母香味,增加饲料的适口性。
    应用的芽孢杆菌有将近10多种,主要包括枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、解万博手机manbetx官网芽孢杆菌和蜡样芽胞杆菌等,芽孢杆菌在发酵过程中能够产生大量的抗生肽,有效抑制一些病原菌的生长繁殖。同时酵母菌和芽孢杆菌能够迅速消耗发酵底物的氧气,为乳酸菌的生长繁殖提供厌氧环境,促进乳酸菌的繁殖生长。应用的霉菌有将近10种,主要有黑曲霉、白地霉和米曲霉等,这些霉菌在发酵过程中能够产生大量的纤维素酶、万博手机manbetx官网酶、果胶酶、蛋白酶、植酸酶等酶类,有效分解发酵底物,同时霉菌菌体蛋白也很丰富,可以达到20%一30%。

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